Thursday, December 4, 2014

Muffins de plátano y chips de chocolate!

¡Hola!! Hoy comparto una receta de magdalenas de plátano y chocolate, que ahora en invierno apetecen con la mantita y un vaso de leche en el sofá! Son súper sencillas, salen de rechupete. Aquí también las comen recién hechas por la mañana con mantequilla o de postre con helado de vainilla. ¡Qué maravilla!

Ingredientes:

  • 3 plátanos maduros
  • 1 huevo
  • 150 gramos de azúcar (3/4 cup en medida Americana)
  • 210 gramos de harina (1 cup y medio)
  • 75 gramos de mantequilla derretida (1/3 cup)
  • 175 gramos de chips de chocolate (1 cup)
  • 8 gramos de bicarbonato (la punta de una chucharita) (1 tsp)
  • Una pizca de sal.
Proceso:

1. En un bowl grande, aplastáis los plátanos con un tenedor, hasta que quede una masa uniforme. Al estar los plátanos maduros, están muy blanditos y es muy fácil. 

2. En el mismo recipiente, echáis el azúcar y el huevo, y lo mezcláis bien.

3. Añadís la mantequilla derretida y removéis. La podéis derretir en el microondas. Nosotros no tenemos así que la derrito en un cacico. 

4. Añadís el resto de ingredientes, dejando los chips de chocolate para el final.

5. En una bandeja de magdalenas, ponéis los papelitos y vais rellenandolos con la mezcla. No los llenéis hasta arriba, por la mitad y un poco más. Que luego suben ;-)

6. Las metéis en el horno previamente calentado a 190ºC grados (375 Fahrenheit) durante 18-20 minutos.

Y el resultado es espectacular!! Hasta para los cocineras regulares como yo!! Bien!!





Salen 12 magdalenas grandes, o 24 pequeñas, depende del tamaño de vuestro molde.

Contadme como os han salido!! Y mandadme sugerencias!

Conchi


3 comments:

  1. Ya sabes que me encantaron las muffins el otro día, así que he puesto la receta en mi blog, con las fotos que les iba haciendo paso a paso. Por supuesto he mencionado tu blog, tu link a tu receta y aquí lo puedes ver. Me encanta conocer otros blogs, otras mamás cocineras y descubrir recetas tan faciles y ricas! (voy a comerme una, que aun me quedan un par de ellas!) Espero que te guste la mención!
    Besitos!

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  2. Hola Lucy!! Me alegro mucho de que las muffins triunfaran en casa y gracias por la mención en tu blog!!! Eres un amor! Estoy encantada de haberte encontrado! Seguro que compartiremos mas recetas pronto ;-) Besos!!

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